Ramazan Öncesi Et Fiyatları Sabit: Vatandaşların Kuyrukları Neden?

Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK) tarafından bugünün tarihinde yayınlanan genelgeye göre, Ramazan ayına sayılı günler kala mutfaklardaki telaş artarken, vatandaşın gözü kulağı kırmızı et fiyatlarındaydı. Piyasada etiketler gün aşırı değişirken, dar gelirli ailelere nefes aldıran hamle Et ve Süt Kurumu'ndan (ESK) geldi. Kurum, artan maliyetlere ve piyasa ateşine rağmen Ramazan öncesi fiyatları sabitleme kararı aldı. Bu kritik karar duyulur duyulmaz, Türkiye'nin birçok noktasında sabahın ilk ışıklarıyla birlikte satış mağazalarının önünde uzun kuyruklar oluşmaya başladı.

Kasap Etiketleri Değişirken Orada Rakamlar Sabit Kaldı

Et ve Süt Kurumu, vatandaşın sofrasından eti eksik etmemesi adına stratejik bir adım atarak fiyat güncellemesine gitmedi. Özellikle dana kıyma, kuşbaşı ve biftek gibi Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ürünler, serbest piyasa ortalamasının çok altında etiketlerle raflardaki yerini korudu. Sadece kırmızı et değil, tavuk ürünlerinde de benzer bir fiyat istikrarı politikasının izlenmesi, alışveriş listesini hazırlayan vatandaşın rotasını doğrudan kurum mağazalarına çevirmesine neden oldu.

Sivas'tan İstanbul'a Aynı Manzara: Sabahın Köründe Nöbet Başladı

Ucuz ve güvenilir ete ulaşmak isteyen vatandaşlar, mağazalar henüz kepenk açmadan sıraya girdi. Özellikle Sivas gibi illerdeki satış noktalarında yoğunluğun cadde dışına taşıp arka sokaklara kadar uzandığı görüldü. Vatandaşlar, kasap ve market reyonlarında cep yakan fiyatlarla karşılaşmak yerine, saatlerce sırada beklemeyi göze alarak Et ve Süt Kurumu'nun sabit fiyat avantajından yararlanmaya çalışıyor. Bu yoğun talep, Ramazan ayı boyunca kurumun stok yönetiminin ne kadar kritik olacağını da gözler önüne seriyor.

Piyasalar Alev Alev: Altın Rekor Kırarken Ette Fren Dönemi

Ekonomideki bir diğer sıcak gündem maddesi ise altın fiyatlarındaki durdurulamaz yükseliş oldu. Et fiyatlarının sabitlendiği bugünlerde, yatırımcının güvenli limanı altında ibreler yine yukarıyı gösteriyor. 7 Şubat 2026 tarihi itibarıyla Kapalıçarşı'dan gelen veriler dudak uçuklatıyor; gram altın **7.429 TL** seviyesini görürken, çeyrek altın **12.115 TL**'den işlem görüyor. Yarım altının **24.000 TL**'yi aştığı bu dönemde, vatandaşın nakit akışını gıdaya mı yoksa yatırıma mı yönlendireceği sorusu, Ramazan öncesi bütçe hesaplarını daha da karmaşık hale getiriyor.